Um die Jahrhundertwende, als sich die katalanische Landschaft von der verheerenden Reblausplage zu erholen versuchte, trat eine Generation von Architekten in Erscheinung, die den Weinbau grundlegend revolutionierte. Plötzlich wichen die alten Fässer und traditionellen Bauernhäuser neuen große Genossenschaftsweingüter mit modernistischem FlairSie wurden sowohl für die Massenproduktion als auch zur Bewunderung aller Besucher konzipiert.
Diese Bauwerke, die viele als „Weinkathedralen“Sie waren das Ergebnis eines ganz besonderen Zusammenspiels: Wirtschaftskrise, Kooperationsbereitschaft, technische Innovation und kreatives Talent. Inmitten all dessen tritt eine Schlüsselfigur hervor: der Architekt. César (Cèsar) Martinell, direkter Schüler von Gaudí, die es verstanden, die Bedürfnisse der Bauern in spektakuläre und zugleich enorm funktionale Gebäude umzusetzen.
Der Kontext: von der Reblauskrise bis zum Aufstieg des Genossenschaftswesens
Nach der durch die Reblausplage verursachten Verwüstung beschloss die katalanische Bauernschaft, mit dem Jammern aufzuhören und fand in Genossenschaften eine echte Lösung: sich zusammen, um Wein herzustellenUm Kosten zu senken und gegenüber Zwischenhändlern stärker zu werden, wandelte sich der Agrarsektor von einer Einzelorganisation zu einer kollektiven Organisation.
Im zweiten Jahrzehnt des 20. Jahrhunderts fasste diese Genossenschaftsbewegung stark Fuß, insbesondere im Landesinneren von Tarragona und in Regionen wie Terra Alta, wo Es wurden viele neue landwirtschaftliche Weingüter gegründet.Statt zu improvisieren, wandten sich die Bauern an Architekten, die dieser Herausforderung gewachsen waren und industrielle Logik mit … verbanden. modernistische Sprache Das war in den Städten erfolgreich.
Architekten wie César Martinell und Pere Domènech (Sohn des berühmten Lluís Domènech i Montaner) verstand, dass die ländliche Gegend mehr als nur einfache Lagerschuppen brauchte. Es ging um die Gestaltung von Räume, die für die Massenproduktion von Wein konzipiert wurdenmit guten hygienischen Bedingungen, Belüftung, natürlichem Licht und Strukturen, die Tonnen von Schimmel standhalten können, ohne an Stabilität zu verlieren.
So begann sich die Agrarlandschaft zu besiedeln mit Modernistische Gebäude, die für landwirtschaftliche Zwecke bestimmt warenDazu gehörten Weingüter, Ölmühlen, Olivenpressen und sogar einige Getreidemühlen. Schätzungsweise 50 solcher Gebäude wurden in Katalonien errichtet, von denen viele heute als wahre Kulturschätze gelten.
Unter ihnen allen die Genossenschaftsweingüter von Gandesa und El Pinell de Brai, in der Terra Alta und auch das Weingut Nulles im Camp de Tarragona, wahre Zeugnisse dieses architektonischen und önologischen Phänomens, das schließlich den Namen „Weinkathedralen“ erhalten sollte.
César Martinell, Gaudís Schüler, der den Modernismus aufs Land brachte
Die zentrale Figur dieser Geschichte ist zweifellos César Martinell, Schüler, Freund und großer Popularisierer Gaudís. Er kannte ihn nicht nur und arbeitete mit ihm zusammen, sondern studierte auch eingehend seine Methoden und passte sie an eine ganz andere Realität an: die landwirtschaftliche und genossenschaftliche Architektur.
Zwischen 1918 und 1924 erlebte Martinell seine intensivste Zeit als Architekt im ländlichen Raum. In diesen Jahren Er entwarf fast fünfzig Gebäude, die mit der Landwirtschaft verbunden sind.Vor allem Weingüter, Ölmühlen, Olivenpressen und sogar eine Getreidemühle. Er wurde zum führenden Spezialisten für die Planung von Gebäuden für die großflächige Landwirtschaft.
Im Bereich der industriellen Önologie musste Martinell nach Referenzen außerhalb Spaniens suchen. Er reiste, recherchierte und beriet sich direkt mit den Bauern.Indem wir aus erster Hand beobachteten, wie sie arbeiteten und was genau sie benötigten, um die Wein- und Olivenölproduktion zu verbessern, konnten wir feststellen, dass dieses aktive Zuhören der Schlüssel zum Erfolg ihrer Weingüter war.
Obwohl er immer mit dem Modernismus verbunden Aufgrund seiner Verbindung zu Gaudí sind sich viele Experten einig, dass Martinell passt auch zur Noucentisme-BewegungSeine Architektur vereint einen gewissen Klassizismus, klare Linien und ein deutliches Bestreben nach formaler Vereinfachung mit typisch Gaudí-artigen Konstruktionstechniken wie Kettenlinienbögen und Ziegelgewölben.
Das Ergebnis ist eine Übergangssprache, die irgendwo zwischen dem von Gaudí inspirierten Modernismus und den nüchterneren Strömungen des Noucentisme angesiedelt ist. Die Bauwerke selbst werden zur Dekoration., ohne es mit überflüssigen Verzierungen oder künstlichen Verkleidungen zu überladen, die das Konstruktionssystem verbergen.
Prinzipien der landwirtschaftlichen Architektur Martinells
In seinen genossenschaftlichen Weingütern wandte Martinell eine Reihe sehr klarer Prinzipien an: Funktionalität, Wirtschaftlichkeit und ÄsthetikEs ging nicht nur darum, schöne Gebäude zu errichten, sondern darum, sie so zu gestalten, dass sie dem großflächigen Weinherstellungsprozess zugutekamen.
Aus funktionaler Sicht suchte ich geräumige, gut belüftete und helle Lagerhallen mit gutem WärmemanagementZiel war es, die Hitze daran zu hindern, den Wein zu beschädigen, die Gärung zu kontrollieren und die Freisetzung von Gasen zu ermöglichen, ohne dabei das Produkt oder die Arbeiter zu gefährden.
Auch die wirtschaftliche Lage war angespannt. Nach dem Ersten Weltkrieg Materialien wie Holz wurden viel teurerDies zwang sie, kostengünstigere und effizientere Lösungen zu finden. Martinell griff auf traditionelle und lokale Ressourcen zurück, wodurch sie Kosten sparen konnten, ohne Abstriche bei Qualität oder Sicherheit zu machen.
Daher entschied er sich für halbvergrabene Bottiche und Trichterdie nicht so viel Isolation brauchten, und wegen der allgegenwärtigen Katalanisches GewölbeEs handelte sich um eine leichte und kostengünstige Technik, die weder aufwendige Schalungen noch hochqualifizierte Arbeitskräfte erforderte. Es war eine schnelle und solide Bauweise, die sich gut für ländliche Gebiete eignete.
Die Verwendung von Ziegel- und Steinmauerwerk Es vervollständigte das Ensemble. Da es sich um lokale Materialien handelte, waren sie preisgünstiger und passten zudem perfekt zu der von ihm angestrebten Ästhetik: robuste Steinsockel, freiliegende Ziegelwände und große, tragende Bögen, die den Fassaden Rhythmus und Eleganz verliehen.
Parabolbögen, Gewölbe und Licht: Gaudís Handschrift in den Weingütern
Die mit Martinell verbundenen modernistischen Weingüter sind sofort an ihrer riesige Parabel- oder KettenlinienbögenSie stützen das Dach und definieren die Silhouette der Schiffe. Es handelt sich um eine Lösung, die eindeutig von Gaudí inspiriert ist, aber an die ländliche Welt und die Bedürfnisse der Produktion angepasst wurde.
In Betrieben wie der Kooperative El Pinell de Brai oder dem Weingut Nulles werden diese Bögen kombiniert mit perforierte Zwickel, die Licht durchlassenDadurch entsteht ein für Gebäude dieser Größe ungewöhnliches Gefühl von Leichtigkeit. Obwohl es sich um gewaltige Bauwerke handelt, wirkt der Innenraum weder schwer noch dunkel.
Die Wiederholung dieser Bögen, hinzugefügt zu Ziegelgewölbe über den SchiffenEs entsteht eine beinahe sakrale Atmosphäre. Es ist kein Zufall, dass der Dramatiker Àngel Guimerà diese Weingüter schließlich als „Kathedralen des Weins“ bezeichnete, ein Name, der sich so sehr durchsetzte, dass er heute für all diese monumentalen Bauwerke verwendet wird.
Neben dem Zusammenspiel von Bögen und Gewölben treten häufig folgende Merkmale auf großformatige Fenster Sie gewährleisten eine gute natürliche Beleuchtung, was in Räumen, in denen Flüssigkeiten, Tanks und Maschinen gehandhabt werden, von entscheidender Bedeutung ist. Die Vertikalität der Wände, die Höhe der Schiffe und das Mauerwerk verstärken den Eindruck eines dem Wein geweihten Tempels.
An einigen Fassaden wird die nüchterne Struktur durch Folgendes bereichert: Keramikdetails oder dezente DekorationselementeOftmals sind dies die Werke von Künstlern wie dem Keramiker Xavier Nogués, die Farbe und einen Hauch von Humor einbringen, ohne die konstruktive Logik des Ganzen zu beeinträchtigen.
Die genossenschaftliche Weinkellerei als soziales und wirtschaftliches Instrument
Hinter dieser spektakulären Architektur verbirgt sich eine ganz konkrete Realität: der Bedarf der Landwirte an Schließen Sie sich Genossenschaften an, um zu überleben und wettbewerbsfähig zu bleiben. in einem zunehmend anspruchsvollen Markt. Diese Weingüter waren keine ästhetischen Launen; sie waren das Herzstück eines sozialen und wirtschaftlichen Projekts.
Der Aufruf Modernistisches Weingut oder Kellereigenossenschaft Sie entstand genau zu dem Zweck, dieser neuen Produktionsorganisation eine physische Form zu geben. Die Landwirte konnten die Kosten der industriellen Weinherstellung nicht länger einzeln tragen und beschlossen daher, landwirtschaftliche Genossenschaften und ländliche Banken zu gründen, die die Produktion und Vermarktung von Wein gemeinsam verwalteten.
Ein gutes Beispiel hierfür ist die „Landwirtschaftliche Union und ländliche Sparkasse von Sant Medir“ in Sant Cugat, gegründet 1921. Sie vereinte hauptsächlich kleine und mittlere Eigentümer sowie Pächter, die sich dem Anbau von Reben und der Weinherstellung widmeten, mit sehr klar in ihren Statuten festgelegten Zielen.
Zu seinen Zielen gehörten die günstigere SaisonkartenDer Zugang zu landwirtschaftlichen Maschinen, die Gründung einer genossenschaftlichen Weinkellerei und die Reduzierung der im kapitalistischen System inhärenten Missstände, die Kleinproduzenten oft benachteiligten, zählten zu den Hauptzielen. Der Grundsatz „eine Person, eine Stimme“ sollte eine demokratische und ausgewogene Regierungsführung gewährleisten.
In der Praxis gestaltete sich der Weg nicht einfach. Es gab interne Spannungen und Versuche einiger Großgrundbesitzer, die Genossenschaft zu kontrollierenDies entfernte es von diesem egalitären Ideal. Dies führte zum Ausscheiden einiger Partner mit bedeutendem Kapital und brachte das Projekt in eine prekäre finanzielle Lage, sodass der Martinell 1921 erteilte Auftrag nicht vollständig erfüllt werden konnte.
Das modernistische Weingut Sant Cugat: ein teilweise erhaltenes Werk
Das Gebäude, das man heute in Sant Cugat sehen kann, ist nur Teil des alten, modernistischen Weinguts, entworfen von MartinellEin Großteil davon wurde 1994 abgerissen, und nur ein Fragment ist noch erhalten, das uns einen Einblick in die vom Architekten angewandten Lösungen gewährt.
Obwohl ein flüchtiger Blick auf einen dezenten Modernismus hindeuten mag, zeigen sich bei genauerer Betrachtung folgende Aspekte: mehrere Elemente, die eindeutig mit diesem Stil verbunden sind: Kettenlinienbögen, Gewölbe in den Bauwerken, freiliegende Ziegel- und Steinsockel am Fuß der Fassaden, allesamt charakteristisch für die Gaudí-Schule.
Dennoch wird Martinell oft als ein ziemlicher NoucentistaGerade weil seine Sprache nüchtern, rational und zurückhaltend ist. Die Verbindung zu Gaudí zeigt sich in seiner Arbeit mit Strukturformen und bestimmten konstruktiven Prinzipien, ohne jedoch in übermäßige dekorative Üppigkeit zu verfallen.
In diesem Weingut in Sant Cugat, wie auch in anderen Gebäuden desselben Architekten, sind die Zierelemente eine direkte Folge des Tragwerks: Die Balken, Bögen und Gewölbe selbst dienen der Dekoration.Ohne Schnörkel oder überflüssige Schichten. Es gibt keine Verkleidungen, die die Tragkonstruktion der Wände verbergen; alles ist sichtbar.
Das Weingut arbeitete bis 1988 normal, dem Jahr, in dem Der letzte Wein wurde hergestelltDanach geriet es in Vergessenheit, und einige Jahre später erfolgte der Teilabriss, sodass nur noch das Volumen übrig blieb, das wir heute als Zeugnis dieser kooperativen Phase betrachten können.
Nulles: die Weinkathedrale im Camp de Tarragona
Unter allen Werken Martinells ist das Das Weingut Nulles, bekannt als die Kathedrale des WeinsEs hat sich einen herausragenden Platz erobert. Es ist eines der besten Beispiele für die Anwendung des Modernismus auf die landwirtschaftliche Architektur und wurde nach seiner Restaurierung als Kulturgut von nationalem Interesse anerkannt.
Besonders auffällig ist ihre Fassade: ein hoher Steinsockel Die Fassade kombiniert vertikale Backsteinpilaster mit glasierten Keramikelementen. Dieser Mix aus Texturen und Farben verstärkt den Eindruck von Monumentalität, ohne die grundlegende strukturelle Logik zu beeinträchtigen.
Die parabolischen Bögen, die das Dach tragen, formen das Innere des Kirchenschiffs und ermöglichen einen große Amplitude Ohne die Notwendigkeit zentraler Säulen, die die Arbeit behindern. Der Raum ist so organisiert, dass sowohl der Weinfluss als auch die Bewegungsfreiheit der Mitarbeiter berücksichtigt werden.
Doch das Weingut Nulles besticht nicht nur durch seine Schönheit. Martinell sorgte dafür, dass erfüllte alle notwendigen Bedingungen für eine effiziente Weinherstellung: gute Belüftung, ausreichende Höhe für die Handhabung von Tanks, Temperaturregelung und eine logische Anordnung, die die täglichen Aufgaben erleichtert.
Ein Besuch in Nulles ermöglicht es Ihnen heute, Geschichte, Kunst und Weinbau an einem Ort zu entdecken. Die Produktion wird fortgesetzt, wenn auch in an die aktuelle Situation angepassten Mengen, und das Weingut hat sich zudem weiterentwickelt. ein Weintourismusraum wo geführte Touren und Verkostungen von Weinen und Ölen aus der Region organisiert werden.
Gandesa und El Pinell de Brai: modernistische Ikonen von Terra Alta
In Terra Alta sind die Genossenschaften von Gandesa und El Pinell de Brai Dies sind wohl die bekanntesten Beispiele dieser Weinkathedralen. Beide stammen von Martinell und verkörpern perfekt sein Verständnis von Agrararchitektur.
Dies sind große Schiffe imposantes Volumen und überwältigende VertikalitätDie Gebäude, die größtenteils aus Ziegelsteinen bestehen und sich durch große Fenster nach außen öffnen, sodass natürliches Licht in den Innenraum strömen kann, zeichnen sich wiederum durch riesige Parabelbögen aus, die das Bauwerk dominieren und eine fast religiöse Atmosphäre schaffen.
Der Ingenieur Isidre Campllonch arbeitete eng mit Martinell zusammen In diesen Projekten bieten wir technische Lösungen, um eine optimale Belüftung und ausreichende Wärmedämmung des Weins zu gewährleisten. Die Tanks verfügen über Belüftungskammern, die den Inhalt schützen und gleichzeitig die während der Gärung entstehenden Gase abführen.
Diese Gebäude beeindrucken durch ihre Mischung aus Industriellem und Sakralem: Sie sehen zwar aus wie Tempel, sind aber für die Arbeit konzipiert.Daher prägte Guimerà den Begriff „Kathedralen des Weins“, um sie zu bezeichnen, wodurch er sie von den Weingütern in Jerez abgrenzte und ihre Einzigartigkeit innerhalb der katalanischen Landschaft hervorhob.
An der Fassade der Genossenschaft El Pinell de Brai, a großer Keramikfries, Werk von Xavier NoguésDie Darstellung der Arbeitsschritte bei der Wein- und Olivenölproduktion erfolgt in einem etwas karikaturhaften Stil. Diese künstlerische Note verleiht der Architektur, die zwar funktional ist, aber weder auf Symbolik noch auf Ästhetik verzichtet, eine persönliche Note.
„Weinkathedralen“: Definition und architektonische Merkmale
Im katalanischen Kontext wird eine große, im katalanischen Stil erbaute Genossenschaftskellerei als „Kathedrale des Weins“ betrachtet. Modernistetwa zwischen 1910 und 1920. Der Begriff tauchte zuerst im Zusammenhang mit der Genossenschaft l'Espluga de Francolí auf und verbreitete sich dann auf Gandesa, Nulles und andere ähnliche Weingüter.
Ein gemeinsames Merkmal ist die Organisation des Zentralkörpers in zwei große TanklagerÜberdacht mit Parabelbögen und Ziegelgewölben. Die Bögen sind senkrecht zur Eingangstür angeordnet und erzeugen so einen sehr ausgeprägten Innenraumrhythmus, der – wenn auch in einem anderen Maßstab – an die Schiffe einer Kirche erinnert.
Die beiden Gebäude haben üblicherweise unterschiedlich hohe Dächer, was Folgendes ermöglicht offene Dachfenster oder hohe Fenster Dies ermöglicht den Lichteinfall und bedeutet, dass die Dachgewölbe nicht so groß sein müssen, wodurch die Materialmenge und das Gesamtgewicht des Bauwerks reduziert werden.
Hinter diesen beiden Hauptschiffen befindet sich normalerweise noch eines. drittes Hauptschiff, höher und schmalerDer mit einem traditionellen Gewölbe überdachte Bereich dient der Annahme der Trauben. Hier gelangen die geernteten Früchte an, bevor sie in die Gärbottiche und -tanks umgefüllt werden.
Im Freien, neben der Straße, befinden sie sich oft. Stahlbetonüberdachungen, die die Trichter schützen Dort, wo die Trauben entladen werden. Die Wassertanks, die an Glockentürme erinnern und die Analogie zu religiösen Kathedralen verstärken, werden von der Wand der Empfangshalle getragen.
Als dekorative Elemente findet man häufig glasierte Keramik-Wasserspeier, kleine Fliesen, die die Panzer oder Kooperativenschilde schmücken, die ebenfalls aus Keramik gefertigt sind, wie zum Beispiel der von Xavier Nogués für eines dieser Gebäude entworfene Schild, der im Krieg zerstört und später durch eine Version von geringerer Qualität ersetzt wurde.
Die großen Dimensionen, die Vertikalität und die Anwesenheit dieser glockenturmartigen Wassertanks machen diese Konstruktionen aus Sie wirken sowohl von innen als auch von außen imposant.Damit rechtfertigen sie vollauf den Beinamen „Weinkathedralen“, den sie bis heute behalten haben.
Raimat und die modernistische Agrarkolonie: die andere große Gaudí-Geschichte
Neben Martinell birgt die Welt der modernistischen Weingüter, die mit Gaudís Schülern verbunden sind, noch ein weiteres faszinierendes Kapitel in Raimat, in der Provinz LleidaDort, in einer einst leblosen, kargen Einöde, entstand eine landwirtschaftliche Kolonie, die Weinbau-Utopie und architektonischen Ehrgeiz vereint.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war das Gebiet praktisch ein verlassene und karge LandschaftVergessen seit dem Katalanischen Aufstand. Alles änderte sich, als der Geschäftsmann Manuel Raventós Domènech, verbunden mit der Codorníu-Saga, kaufte rund 3.200 Hektar Salinen und beschloss, diese komplett umzugestalten.
Raventós prognostizierte fast 100 Kilometer Bewässerungsgräben zur Bewässerung des GebietsEr pflanzte Millionen von Bäumen und begann mit dem Anbau von Weinbergen, wo niemand es für möglich gehalten hatte. Doch er gab sich nicht mit dem landwirtschaftlichen Aspekt allein zufrieden; er wollte, dass der Ort auch architektonisch eine markante Präsenz aufwies.
Seine ursprüngliche Idee war, sich direkt an Antoni Gaudí zu wenden, der sich damals fast ausschließlich mit dem Thema beschäftigte. Sagrada FamiliaDer Architekt aus Reus lehnte den Auftrag jedoch ab, da er sich voll und ganz auf sein Meisterwerk konzentrierte, ließ Raventós aber nicht ohne Lösung zurück.
Gaudí empfahl ihm einen seiner brillantesten Schüler. Joan Rubió und BellverRubió, eine Schlüsselfigur der „zweiten Generation“ Gaudís, nahm die Herausforderung an und übernahm die Gestaltung der landwirtschaftlichen Kolonie; er entwarf das Weingut, die Kirche und die Wohnhäuser.
Das Weingut Raimat: Modernismus, Beton und kathedralenartiger Geist
Im Jahr 1918 erhob Rubió die Das Weingut Raimat gilt als erstes Stahlbetongebäude Spaniens Für diese Art der Nutzung geeignet. Es handelt sich um ein monumentales Gebäude von etwa 150 Metern Länge, in dem die Einflüsse von Gaudís Architektursprache deutlich erkennbar sind.
Im Inneren Parabelbögen, Strebepfeiler und gotische Bezüge Sie formen einen Raum, der unweigerlich an eine Kathedrale erinnert, jedoch eine, die dem Wein und nicht dem Göttlichen gewidmet ist. Die Betonkonstruktion verbindet sich mit traditionelleren Elementen und schafft so ein robustes und optisch beeindruckendes Ensemble.
Einige Jahre später, im Jahr 1922, vervollständigte Rubió das Ensemble durch den Bau des Kirche des Heiligen Herzens und die Gestaltung der Häuser der Siedler. Auf diese Weise hörte Raimat auf, eine einfache, verstreute landwirtschaftliche Siedlung zu sein, und wurde zu eine geplante Kolonie im Stil der Fabrikkolonien von Llobregataber mit Schwerpunkt auf der Landschaft und den Weinbergen.
Das Bauvorhaben umfasste eine Schule, eine Genossenschaft und verschiedene Dienstleistungsbetriebe, die alle in eine Architektur integriert waren, welche Funktionalität und Modernität vereinte. Rubió sorgte für die stimmige Gesamtwirkung des Projekts, sodass Die landwirtschaftlichen und bebauten Landschaften werden zu einer einzigen Erzählung verschmelzen..
Heute bedeutet ein Besuch in Raimat, durch die Stadt zu schlendern. einzige katalanische Stadt, die aus einem umfassenden modernistischen Plan entstanden ist Angewendet auf die ländliche Welt. Das Weingut, die Kirche und die Häuser bewahren jene indirekte Gaudí-artige Atmosphäre, das Ergebnis der Hand eines Schülers, der den Geist des Meisters zu interpretieren wusste, ohne ihn wörtlich zu wiederholen.
Darüber hinaus können Besucher ein umfassendes Weintourismus-Erlebnis genießen, mit Weine aus der DO Costers del Segre und ein Umfeld, das zeigt, wie eine ambitionierte Vision eine Wüste in ein Gebiet mit Weinbergen und einzigartiger Architektur verwandeln kann.
Diese gesamte Sammlung modernistischer Weingüter, ländlicher Genossenschaften und landwirtschaftlicher Kolonien, die von Gaudís Schülern entworfen wurden, zeigt, in welchem Ausmaß die Architektur auf eine Krise auf dem Land reagieren konnte und Gebäude hervorbrachte, wo die Produktive Funktionalität, sparsamer Umgang mit Mitteln und monumentale Ästhetik gehen Hand in Hand.Von Nulles bis Gandesa, vorbei an Sant Cugat oder Raimat, stehen diese Weinkathedralen noch heute als Erinnerung daran, dass auch die ländliche Welt Schauplatz großer Kunstwerke und technischer Innovationen sein kann.
